2025年11月30日（日）に福山市御門町 台湾の台所にて「台湾の屋台料理を作って食べよう」イベントを開催しました。
今回は、本格的な台湾の家庭料理に挑戦。
参加者の皆様はマスクとエプロンを着用し、講師の指導のもと、グループで協力しながら調理に取り組みました。
豚肉や長ネギなどの具材カットから肉まんの餡作り、そして薬膳スープ用の木の実や野菜の下ごしらえまで、真剣かつ和やかに作業を進めました。
特にメインの肉まん（包子）は、餡を包む作業に苦戦しつつも、蒸し器から見事に膨らんだ出来立てを取り出した際には、大きな歓声が上がりました。
完成した肉まんと、きのこや野菜がたっぷりの温かい薬膳スープを囲み、皆で美味しく試食しました。
食を通じて台湾文化の魅力に触れるとともに、参加者同士の交流も深めることができた、充実した一日となりました。
これからも神石郡友会の活動を通じて、皆様との絆を深めていけることを楽しみにしております。
ありがとうございました。
